カレーリーフツリーは、ミカン科の木本です。 その姿かたちも良く四季折々の変化も素敵です。料理に使われる葉はもむとスパイシーな香りでしばらくすると甘い香りが強くなります。乾燥の葉が市販されていますが自分で育てると香り豊かな摘みたてが利用できて…