雨がポツポツと降る寒い晩秋の一日でした。 昨夕J子さんに食用菊の`モッテノホカ'をいただきました。 すぐに茹でて朝まで水にさらし、 酢、すし酢、水、塩で甘酢漬けにしました。いただきものの柑橘もいれて。 発色してきれい。 ブックデザイナーの出原速夫…