久しぶりのすき焼き。 本日の材料は牛肉、ネギ、シメジ、豆腐、白滝。 鍋につゆの素を入れて少し水で薄め、上の順序で入れて、火が通ったら溶き卵を入れた器に入れていただきます。元気が出そうな美味しい夕飯でした。

立春の日を待っていたかのように、昨日からウインターヘリオトロープが咲き始めました。 フキの仲間のこのキク科のハーブ、花は地味でも香りはヘリオトロープの高貴な甘い香りなんですよ。 フキと同じように地下茎でどんどんと増えます。

水仙とウインターヘリオトロープ、ローズマリーとハツユキカズラのホワホワを使って。 粗塩にローズマリーの葉をもみこみ器にのせ、水仙、ローズマリー、ハツユキカズラ、最後にウインターヘリオトロープをさしこみます。この季節咲き始めるウインターヘリオ…