昨日のハーブ教室のコラージュに使った小さな花束、
イギリスのバーンズリーハウスに、アンティークショップが出来た時に購入した薬瓶に飾りました。ラベルもそのままにしています。館の主、ローズマリーベアリーさんのことをしばし想いました。
毎日水を替えて飾っていた花束、長持ちしてとても美しいのです。
そこで、スワッグにしてドライでも楽しむ事にしました。
タマネギのスライスとひき肉をオリーブオイルで炒め、庭のトマト、人参、ナス、ネギも入れてコトコト、スープに。塩コショウと旨味調味料も入れて。
別にコーンも茹でたので、それも加えました。
ローズマリーの枝先はぽんと叩いてのせました。
