主婦の友社月刊誌「ゆうゆう8月号」は、大好きな高島礼子さんの飛び切りの笑顔が美
しく元気いっぱい! 思わず手に取りたくなるような表紙です。
私の連載「桐原春子さんの育てる、味わう。ハーブ生活」のテーマはディルです。
是非ごらんくださいね。
門扉の階段を上がった場所の小さな花壇は、ウェルカムガーデンと名付けています。
そこに、オカトラノウが繁茂して埋め尽くしてしまいました。
そこで本日剪定。こうして窓辺に飾りました。
この花とても好きな花なので大切にしているのですが、狭い庭ですと、こんなことも必要なのです。
手前のユリが咲き始めました。
甘いユリの香りは、こうして庭で香るのが一番。
これから咲き上がっていくのが楽しみです。
お昼はナンをトースターで焼きタレをつけていただきました。
野菜スープが飲みたいなと作ったのは、
新ごぼう、ニンニク、人参、新玉ねぎ、ズッキーニをスライスしてオリーブオイルで焼き、香味ペーストで味付けし水を入れ、オレガノもいれて、火が通るまでぐつぐつ煮たもの。最後に塩コショウで味を決めます。器に入れたら残しておいたオレガノをのせ、どうぞ召し上がれ!
いかにも体に効きそうな美味なスープでした。
