久しぶりにすきやき。
ポタジェの葱がとても美味しそうに育っているからです。
冷凍保存の山形牛とお豆腐はあったので、夕方新鮮な卵と白滝を買いに出かけました。
公園の枝垂れ桜が真っ白に咲いて、小雨に濡れていました。
庭の野菜と、動物と植物の蛋白質で、身体に力がみなぎる感じがしました。
ポタジェのネギ、小松菜、ロケット、ロマネスコを収穫して使いました。
◎昨日も
「野菜が皆元気ですが、肥料は何を?」
と質問があったのですが、
台所の生ごみはすべて穴を掘って入れ込んでいます。
また土は花と野菜の培養土使用。
時にはニーム入りのものも。
肥料は完熟鶏糞などを使用しています。
野菜の種類により苦土石灰も。
整形式にして苗を植えてありますので、茂っているようでも風通しは良いのです。
無農薬で安心。葉もすべて食べられます。
