春の始まり・・・立春ですね。 11:30少し前頃から厚い雲が消え去り、たちまち快晴・春の陽気に！ 庭の春の息吹を撮ってみました。

昨日の買い物で購入したマグロの角切りは、帰宅してすぐにしょう油につけて冷蔵庫へ。 それがよい具合のヅケになりました。 細葱のみじん切り、トロロコブ、糠味噌漬けの大根細切りを熱いご飯の上にのせたら、 熱々のほうじ茶をかけていただきます。 ワサビ…