人参、ジャガイモ、玉ねぎは皮をむいて大ぶりに切ります。鍋を火にかけ、すし酢としょう油と生姜のスライスを入れ、手羽元はさっと洗ってからひと煮立ち。野菜を加え、フタをして弱火でコトコトと野菜が柔らかくなるまで蒸し煮します。 ◎水なしで良いのです…

白のサルスベリは、花房が大きくてとてもきれいです。夏の間ずーとこんな状態で咲いてくれ、今日もとても美しいです。

もう何十年も玄関の守り猫になっているこの石猫、 この家を建てた37年前頃に友人にいただいた、白菜漬けのための石のうちの一つ。 大量に漬けることがなくなり、良いカーブなので、猫の置物を作りました。 当時の我が家のニャンコがモデル。 黒と茶色のマジ…

雑誌『カントリークラフト』の取材で再度訪問 翌年、雑誌『カントリークラフト』のブリティッシュ手づくり紀行特集で、イングランドからウェールズ、スコットランドまで、手作りの取材をすることになりました。もちろんグリーンノウの館も。 10か月ぶりにう…

ちょっと飾っただけで高原の風が吹いてきそう・・・