今日は船橋の『読売文化センター京葉』のハーブ教室でした。『イギリスのボストン夫人のマナーハウスのキルトと庭』を映像でお話しました。 ルーシー・マリア・ボストン夫人は、一連のグリーン・ノウ物語を著した児童文学者ですが、同時に著名なオールド・ロ…

昨夜は酢豚を作りました。豚肉はあらかじめ塩コショウして片栗粉をまぶしておき、フライパンにごま油をひき、肉を入れて火を通します。そこに筍の茹でたもの(夫収穫して冷凍保存しておいたもの)、白菜、ピーマン、トマトを入れて、ささっと炒め、オイスター…